EN BREF

L’association Boc’ à Récup souhaite créer plus de liens de la fourche à la fourchette, entre les paysans, paysannes et consommateurs, consommatrices dans une démarche écologique et respectueuse de chacun·e.

L’association veut questionner et sensibiliser le grand public aux circuits courts, au travail de paysan·ne·s, à l’alimentation biologique et équilibrée, au gaspillage alimentaire, etc. par la pratique de la cuisine et des ateliers d’animations amenant à la réflexion.

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Boc à RÉCUP’ propose plusieurs postes disponibles. 

CDD – ETUDE DE FAISABILITÉ LABORATOIRE DE TRANSFORMATION EN REVERMONT – TROUVÉ !! 

  • OÙ ? Fabrique du Revermont à Simandre sur Suran (01- Ain – Auvergne Rhône-Alpes)
  • QUOI ? Suite à un pré diagnostic, l’association Boc’ à RECUP a identifié un potentiel besoin de laboratoire de transformation mutualisé sur le territoire du Revermont. En partenariat avec la Fabrique du Revermont, lieu géré par l’association MRJC, le chargé de mission devra réaliser un diagnostic de territoire qui aura pour objectif de déterminer le besoin et la faisabilité d’un laboratoire de transformation végétale sur ce lieu. Dans un second temps, il participera à l’élaboration du projet.
  • QUAND ? Du 15 septembre 2021 au 15 décembre 2021. Temps de travail : 24 heures/semaine

SERVICE CIVIQUE – SENSIBILISATION À L’AGRICULTURE ET À L’ALIMENTATION DURABLE

  • OÙ ? Fabrique du Revermont à Simandre sur Suran (01- Ain – Auvergne Rhône-Alpes)
  • QUOI ? Le ou la volontaire participera à plusieurs missions d’animation et de développement de projet en lien avec une équipe de bénévoles et un autre volontaire. L’objectif de ces missions est de permettre à chacun et chacune de comprendre les liens de cause à effet entre notre alimentation, les modes de productions agricoles et notre environnement.
  • QUAND ? Du 04 octobre 2021 au 31 juillet 2022. Temps de travail : 24 heures/semaine
  • QUELLE INDEMNITÉ ? 580€ par mois

SERVICE CIVIQUE – SENSIBILISATION AUX MOYENS DE CONSERVATION

  • OÙ ? Fabrique du Revermont à Simandre sur Suran (01- Ain – Auvergne Rhône-Alpes)
  • QUOI ? Le ou la volontaire participera à plusieurs missions d’animation et de développement de projet en lien avec une équipe de bénévoles et un autre volontaire. L’objectif de ces missions est de sensibiliser à l’alimentation de qualité, de valoriser les surplus des exploitations maraîchères et de se réapproprier des savoir-faire comme celui de la mise en bocaux.
  • QUAND ? Du 04 octobre 2021 au 31 juillet 2022. Temps de travail : 24 heures/semaine
  • QUELLE INDEMNITÉ ? 580€ par mois

Un projet de création d’un labo de transformation et de création d’un réseau de paysan·nes pour mettre en bocaux des surplus agricoles et mutualiser des outils de transformation et de diversification.

Cuisiner, échanger ensemble et apprendre les méthodes de conservations des aliments à travers des ateliers ou journées de mise en bocaux de surplus alimentaires. 

Des ateliers d’animation proposés à différents publics, abordant plusieurs thématiques : l’agriculture paysanne, le gaspillage alimentaire, les métiers de l’agriculture et de l’alimentaire, …

Évènements passés

Boc à RÉCUP’ propose un atelier convivial pour cuisiner, échanger ensemble et apprendre des méthodes de conservations.

Rendez-vous le samedi 31 juillet de 9h30 à 14h à la ferme maraichère du petit Simandre, 35 impasse du pêcheur à Simandre-sur-Suran.

AU PROGRAMME :

  • Visite de la ferme
  • Quizz sur la conservation
  • Atelier cuisine : test de deux méthodes de conservation
  • Repas partagé : chacun·e vient avec un plat à partager

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